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築地・かつお節 和田久
TEL
03-3541-0009
FAX
03-3640-5528
電話・ファックスでのご注文も承ります。
□本社・工場・午前8時〜午後5時
TEL 03-3640-0009 FAX 03-3640-5528
東京都中央区築地4-7-5 東京都築地中央卸売市場内
〒136-0073
□本店・午前8時〜午後5時
TEL 03-3541-0019 FAX 03-3545-0089
東京都中央区築地4-7-5 K・Yビル
〒104-0045
□中央市場店・午前4時〜午後12時
TEL 03-3541-0236,0339 FAX 03-3545-5969
東京都中央区築地5-2-1 東京都築地中央卸売市場内
〒104-0045
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築地発、料亭向けかつおぶしを
大正14年、日本橋馬喰町で店舗をかまえた当事は鰹節・サバ節・ウルメ・いわしを削る技術がなかったため、臼でひいて“だし粉”として販売していました。
鹿児島枕崎産にこだわり、より美味しくまろやかな味の追求。天日干し・ねかせ・遠赤外線焼軟装置の3つの熟成を経た濃厚な節を使用しています。
安心・安全なHACCP認証工場にて製造し、築地の厳しい舌を持つ料理人から支持をいただいております。
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